主食吃多了会减寿吗?不妨了解下

2022-09-22 21:49:44 文章来源:网络

林**士今年48岁,**近她看到一篇**生文说吃米饭不好,米饭是垃圾食品,于是在家里定下一个规矩,以后每天中午不做米饭,只做菜。这一决定让林**士的儿子和丈夫哀声连连,因为他们两个饭量很大,每天要吃两碗米饭才能吃饱,现在一点都不让吃,这怎么能行呢?

于是林**士安慰儿子和丈夫,说自己是为了他们好,吃菜和肉照样能吃饱,说不定还能帮助减肥,但是不管林**士怎么劝说,儿子和丈夫都不答应,说自己不吃米饭就会没力气,怎么可能**生呢?肯定是**人的!

为啥有人说主食是能量来源,有人却说多吃主食减寿?

当肚子饿得咕咕叫的时候,往嘴里扒上几口白米饭,那实实在在的感觉令人宽慰。作为平时的一日三餐,我们从小就适应了有米饭的生活,不敢相信,如果哪天不吃米饭了,会是什么样子。

为啥是米饭呢?因为水稻种植面积广,产量高,而且我国的气候和地理条件非常适合种植水稻,此外,水稻的营**物质满足90%的人体所需,再加上它的口感和晶莹剔透的外观,让你逐渐占据主食的半壁江山。

要知道在古代社会,可没有那么多人吃得起大米,那个时候的种植条件一般吃的是小米,到了近代,也有很多人吃不上大米饭,只能用小麦面充饥,或者吃豆子、土豆、红薯。现在,基本家家户户都能吃得上白米饭,是几代人努力的结果。

在我们的膳食中,50%的能量从主食中获得,除此之外,还有重要的无机盐和B族维生素,一个成年人,每天能完成日常工作和运动,需要的能量有一半是主食提供的,如果不吃主食,可能一天都没啥**神,还有可能脱发、闭经、低血糖。

但是不知道什么时候开始,白米饭被各种负面**缠身,有人拿世卫组织的限糖令来说事,说米饭中都是糖,应该不吃,但其实世卫说的是游离糖,也就是各种添加糖,米饭中的糖是天然糖,不是一回事。再者,世卫组织从来没有说过“米饭是垃圾食品”这句话,是大家误解了。

那么,主食吃多了会减寿吗?

其实,正确的说法应该是“吃多吃少都有害!”正常大家从粮油店购买的大米已经不含膳食纤维和胚芽,所以它的碳水成分比较高,而对于代谢异常的人来说,经常吃可能产生“三高”和肥胖风险,但是我们也要知道,慢**病不是某一种饮食就能影响的,还和平时的生活饮食习惯、遗传、情绪等都有关联,所以把肥胖元凶这顶帽子扣在米饭身上着实有点委屈。

如果真的不吃主食或吃得太少会怎么样呢?柳叶刀给出了答案,可能会减寿!也就是说主食吃多少的确会影响寿命,不能走极端,还是要保持能量平衡,将主食碳水的比例稳定在50%左右,这样才是有利于健康的。

尤其是老年人,更要摄入足够的主食,才可降低**亡率,换言之,吃多少主食不是你说了算,还要看年龄,年轻人可以少吃一点,以免身材过于肥胖,但是老年人要多吃一点,达到67%的占比是比较好的。

长肉“****”的主食,是米饭还是馒头?

我们对比了两种主食的热量,发现馒头的热量更高一些,而且馒头的花样比较多,可能会添加红糖、白糖、红枣、酵母等,不建议三餐都吃,但其实它们还不是你长肉的元凶,真正要注意的是那些油脂多的主食。

有些主食在烹饪的过程中要放很多油,看起来很香,但是热量却很高,例如**面、**河粉、**饼、泡面、凉皮、油条等。

前一天没吃完的米饭,第二天可以继续吃吗?

杨先生吃了隔**饭后腹泻不止,**后被送到**院,情况比较严重,不仅食物中毒,还有肝功能受损的情况。想想自己,平时也经常吃剩饭,好像从来没出过事,不禁疑惑,隔**饭不能吃吗?

现在气温很高,米饭放在室温中很容易变质,有的人不是饭做好就放进冰箱,而是在室内放了一段时间才下冰箱,米饭被细菌污染,放到冰箱里继续增殖,继续吃就容易闹肚子。另外,也和肠胃免疫力下降有关,若**近一段时间经常熬**、劳累,肠胃对细菌失去抵御能力,中招的风险就更大一些。

虽说不是吃了一次隔**饭就一定会生病,但是长期这样吃难免会增加生病的概率,夏季高温,饭菜若是吃不完,尽量少做一点,根据情况采取冷冻的措施,吃的时候用油****,一定要热透。

吃饭不仅要吃饱,还要想着怎么吃才能健康,不一定天天都要吃米饭,也可以换成面条、馒头、玉米、黑米、燕麦、饺子等,让自己换个口味,如果身材比较肥胖,要控制主食摄入量,用一些热量低的主食代替,还可增加一些水果和蔬菜,这样会更健康。

本文转自:光明网

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来源: 海南广播电视总台

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